Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Создание функциональной и эффективной планировки кухни важно по нескольким причинам. Во-первых, он оптимизирует рабочий процесс, позволяя поварам и персоналу беспрепятственно передвигаться и выполнять задачи более эффективно.
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе
Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.
должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для read more кастрюль и сковородок и т.д.)
Популярен в открытых кухнях, где гостей привлекает процесс приготовления пищи.
Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся click here столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.
Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.
Полное руководство по планировке кухни ресторана: оптимизируйте пространство и эффективность
Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.
Почему проект профессиональной кухни лучше заказать у нас
В случае заключения с нами договора на поставку оборудования по проекту, стоимость услуг по проектированию будет вычтена из стоимости оборудования.
Технологический проект расстановки оборудования для more info общепита, важные детали